近日，后勤管理公司多措并举，扎实开展以“公筷公勺、文明用餐、健康生活”为主题的“文明餐桌”提升行动，全面营造文明就餐的文化氛围，以餐桌小文明带动企业大文明。
一是倡导“文明就餐”、“光盘行动”“公筷公勺”，“厉行节约”的宣传和引导工作，各食堂通过LED显示屏、张贴宣传标语或宣传画、在餐厅等显著位置摆放“光盘行动、从我做起”“适量点餐、剩餐打包”等多种方式，宣传“吃多少点多少，吃不了就打包”的节俭用餐理念，推进“文明餐桌”宣传常态化，提升“文明餐桌”的知晓率和参与率，引导就餐职工科学理性消费，强化职工节约意识。
二是各食堂也将厉行节约的行动渗透到食材采购、制作、经营、管理的全过程。积极开展食品安全风险排查和防控，确保职工食堂人员、环境、餐具、食材卫生达标，确保把好原材料采购关、食品加工操作关、餐具清洗消毒等关口；建立并执行食品进货查验及索证索票制度，采购使用符合安全标准的各类食材；采用少量多次的烹饪方式减少食材浪费。
三是在疫情防控特殊时期严格执行错峰有序、盒饭分餐的规定；职工食堂堂食实行安全距离制度,自助餐式分餐制等措施。
近年来，后勤管理公司坚持每年在所属的食堂开展“文明餐桌”活动， 倡导就餐职工养成文明就餐习惯，减少餐饮浪费，打造文明、卫生、健康、节俭的饮食环境和氛围，进而加强社会公德宣传教育，弘扬传统美德，持续提高职工文明素养和企业文明程度。（胡霞）
